Fejes saláta Május királya – Korai szabadföldi fejes saláta vetőmag (3 g)

Ha tavasszal te is az elsők között ennél friss, roppanós salátát a saját kertedből, a Május királya fejes saláta vetőmag telitalálat. Ez az egyik legelterjedtebb korai szabadföldi saláta, mert kiszámíthatóan fejlődik, szépen fejesedik, és nem „ugrik meg” idő előtt magszárba. A végeredmény: középnagy, zárt, kemény fejek, amik jól bírják a tavaszi szeszélyes időt is, és a konyhában is kiváló alapanyagok.

Jellemzők

• Fejméret: középnagy

• Fej szerkezete: kemény, zárt

• Szín: középzöld

• Íz: friss, enyhe, ropogós levelek

• Érési idő: korai (tavaszi szedésre ideális)

• Ellenállóság / stabilitás: felmagzásra nem hajlamos, hűvösebb időben is szépen fejlődik

• Növény típusa: egyéves zöldségnövény (Lactuca sativa, őszirózsafélék – Asteraceae)

Termesztési tanácsok

A fejes saláta termesztése akkor a legegyszerűbb, ha a hűvös, kiegyensúlyozott időszakokra időzíted. A Május királya pont ezért kedvenc: tavasz elején erősen indul, és szép fejeket nevel, ha megkapja a rendszeres öntözést.

Vetés ideje és módja

• Palántaneveléshez vetés: február–március (II–III.)

• Kiültetés: március (III.)

• Helyrevetés szabadföldbe: március végétől

• Vetésmélység: 1–2 cm

• Sortáv és tőtáv: 20–30 × 20 cm

• Vetőmagszükséglet: 0,4–0,5 g / 10 m² (tőtávtól és a tervezett fejmérettől függően)

Hőmérséklet és fény

• Csírázás: 10–20 °C között a legjobb

• Növekedés: 15–20 °C ideális

• Fejesedés: 10–15 °C mellett lesz a legszebb

• A saláta szereti a fényt, de a tűző napot nem: a félárnyékos, szórt fényű helyet kifejezetten meghálálja.

Talaj és vízigény

• Laza, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajban érzi magát a legjobban.

• Enyhén savas vagy semleges pH (kb. 6,0–7,0) az ideális.

• A kulcs az egyenletes vízellátás: ne száradjon ki a talaj, de ne is álljon benne a víz.

• Tipp: mulcsozz (szalma, fűnyesedék), így kevésbé ingadozik a talajnedvesség, és a saláta kevésbé lesz kesernyés.

Betakarítás

• Betakarítás ideje: május (V.), amikor a fej kellően tömör, de még friss, zsenge.

• A legjobb reggel szedni, amikor a levelek lédúsak, ropogósak. Éles késsel vágd a talajszint alatt, így szép, tiszta fejet kapsz.

Felhasználás

A fejes saláta akkor a legjobb, amikor friss, hideg és ropogós; ebben a Május királya nagyon erős.

• Klasszikus ecetes-cukros salátának, tejfölösen vagy joghurtos öntettel

• Tavaszi salátakeverékekbe (uborka, retek, újhagyma, főtt tojás)

• Szendvicsekbe, burgerbe, wrapbe, a roppanós textúráért

• Ha sok terem: levelei rövid ideig párolva köretként is használhatóak

Érdekesség

A fejes salátát (Lactuca sativa) már az ókori egyiptomiak is termesztették i.e. 4500 körül, vagyis az egyik legrégebb óta velünk élő kerti zöldségféle.