Borsó Szentesi borsócsalád – Zöldborsó vetőmag válogatás (1 kg)

A borsó az a zöldség, ami tavasszal szinte „elsőként” indul a kertben – és ha okosan válogatsz fajtát, nem egyszerre zúdul rád az egész termés, hanem szépen, ütemezve érkezik. Pont ezt tudja a Szentesi borsócsalád: egy dobozban több érésidő, több típus (kifejtő és velő), mégis egy irány – hosszabb szedési időszak, kiszámíthatóbb konyhai alapanyag.

A csomagban 4×250 g borsó található, külön-külön becsomagolva:

• Rajnai törpe – korai kifejtőborsó

• Debreceni világoszöld – korai kifejtőborsó

• Kelvedon csodája – középkorai velőborsó

• Zsuzsi – késői velőborsó

Jellemzők

• Növény: borsó (Pisum sativum) – kifejtő és velő típusok válogatása

• Cél: folyamatos szedhetőség a szezonban, több érésidő miatt

• Kiszerelés: 1 kg/doboz (4×250 g), külön csomagolva

• Felhasználás: friss fogyasztás, házi mélyhűtés, levesek, főzelékek, köretek

Fajtánként, röviden:

• Korai kifejtőborsók (Rajnai törpe, Debreceni világoszöld): 35–45 cm-es növénymagasság, 8–10 cm hüvelyhossz, friss fogyasztásra és fagyasztásra is.

• Középkorai velőborsó (Kelvedon csodája): 45–60 cm, sötétzöld lombozat, zsenge mag sokáig, frissnek és fagyasztásra is ideális.

• Késői velőborsó (Zsuzsi): bőtermő, nagyhüvelyű, nagy szemű, koncentráltabban érő fajta.

Termesztési tanácsok

A borsó termesztése hálás feladat: gyorsan indul, és a hüvelyesek egyik legnagyobb előnye, hogy nitrogént képesek megkötni (gyökérgümő baktériumok segítségével), így a talajt is „építik”.

Talaj és hely:

• Fényigény: nagy – világos, árnyékolástól mentes helyre vess

• Talaj: mélyrétegű, vályogos, enyhén meszes talaj az ideális, de sok talajtípuson jól működik

• Tápanyag: komposzt vagy érett szerves trágya tavasszal sokat segít, túl sok nitrogén viszont inkább lombot növel

Vetés időpontja (általános irány):

• Korai vetések: február vége–március, ha a talaj már nem fagyott és 4–5 °C fölé melegszik

• Folyamatos vetés: március közepe–május közepe, fajtától függően

Vetési adatok:

• Vetésmélység: 6–8 cm (madárkár ellen is véd, és jobban tartja a nedvességet)

• Sortávolság: házikertben 15–25 cm is elég lehet, a későbbi ápolás miatt sokan 30–40 cm-t hagynak

• Tőtávolság: 4–6 cm (fajtától függően)

• Vetőmagigény (átlag): 150–250 g / 10 m², a „Zsuzsi” esetén irányadó: kb. 200 g / 10 m²

Vízigény:

• Közepes, de csírázáskor és virágzáskor legyen egyenletes a vízellátás

• Száraz tavaszokon már a keléshez is érdemes öntözni

• Virágzáskor és hüvelykötéskor különösen fontos, mert ilyenkor dől el a termés mennyisége

Betakarítás:

• Akkor szedd, amikor a szemek már jól megduzzadtak, a hüvely „meghízott”, de még zsenge

• Házikertben az érés kezdetétől érdemes naponta ránézni, mert gyorsan túlérhet

• Szedés után gyors felhasználás vagy fagyasztás javasolt, így marad meg a legjobb íz

Felhasználás

A borsócsalád nagy előnye, hogy több típusból tudsz dolgozni a konyhában:

• Friss zöldborsó leveshez, rizottóhoz, tavaszi tésztákhoz

• Főzeléknek, köretnek, vajon párolva vagy zöldséges ragukba

• Házi fagyasztásra: a velőborsók kifejezetten jók erre (zsengék maradnak)

• A korai kifejtőborsók gyors, „első tavaszi” alapanyagot adnak

Élettani hatások

A borsó értékes növényi fehérjeforrás, rostot is ad az étrendhez, és frissen fogyasztva kimondottan jó „tavaszi” zöldség: könnyen beilleszthető levesekbe, főzelékekbe, salátákba, zöldségköretekbe. A hüvelyesek családjára jellemzően laktatóbb, mint sok más zöldségféle.

Érdekesség

A borsó (Pisum sativum) az egyik legrégebben termesztett kultúrnövény, és a hüvelyesek közé tartozva a levegő nitrogénjének megkötésére képes – ezért a veteményesben „jó szomszéd” és jó előnövény is.

Szentesi Mag – amit ennél a válogatásnál fontos tudni

A dobozban lévő fajták szentesi válogatás alapján kerültek összeállításra, kifejezetten házikerti felhasználásra. A csomag tartalma nem hibrid összeállítás, és GMO-mentes. A vetőmag kórokozóktól és vegyszerektől mentes, ami természetesebb kertészkedési gyakorlathoz is jól passzol.