Egészséges élelmiszerek
Étrend-kiegészítők
Kertápolás és növénynevelés
Közösség
Leírás és Paraméterek
A Maxidor sárgahüvelyű bokorbab azoknak a kertészeknek készült, akik egyenletes fejlődésű, jól szedhető, megbízható fajtát keresnek. Bokros növekedése miatt támasztékot nem igényel, koncentrált érésével pedig megkönnyíti a betakarítást. A fajta hazai körülmények között kipróbált, stabil teljesítményt nyújt.
Jellemzők
• Tudományos név: Phaseolus vulgaris L. convar. nanus
• Növekedési forma: bokorbab
• Érésidő: középkésői, koncentrált érés
• Hüvely színe: élénk sárga
• Hüvely alakja: kerekded, sima felületű
• Állag: ropogósra érő, szálkásodásra kevésbé hajlamos
• Szedhetőség: könnyen szedhető, pattanva törő hüvelyek
• Ellenállóság: Colletotrichum és mozaikvírus rezisztens
• Vetőmag jellege: nem hibrid, GMO-mentes, vegyszerektől és kórokozóktól mentes vetőmag
• Szentesi háttér: hagyományos szentesi szemléletben válogatott fajta
Termesztési tanácsok
A Maxidor bokorbab termesztése egyszerű, kezdő kertészek számára is jól kezelhető.
• Vetés ideje szabadföldön: május-június
• Vetésmélység: 3–4 cm
• Sortávolság: 40–50 cm
• Tőtávolság: 5–10 cm
• Fényigény: napos fekvés
• Vízigény: közepes, egyenletes öntözést igényel
• Betakarítás: július–szeptember, amikor a hüvelyek fényesek és pattanva törnek
A folyamatos szedés serkenti az újabb hüvelyek képződését.
Szentesi termesztési háttér
A minőségi zöldségtermesztésben gyakran emlegetett „terroir” Szentes térségében különösen erős jelentéssel bír. A humuszban gazdag fekete ártéri talajok, a Dél-Alföld napsütéses klímája és az artézi kutak ásványi anyagokban gazdag vize ideális feltételeket biztosítanak a hüvelyesek fejlődéséhez. Ezek a tényezők hozzájárulnak ahhoz, hogy a bab hüvelyei egyenletes szerkezetűek, ropogósak és friss hatásúak legyenek.
Felhasználás
A Maxidor sárgahüvelyű bokorbab sokoldalúan használható a konyhában.
• Friss főzelékekhez és köretekhez
• Párolva, vajjal vagy fokhagymával
• Fermentálva, enyhén savanyított zöldségként
• Fagyasztásra és befőzésre is alkalmas
Friss állapotban a legízletesebb, de tartósítva is jól megőrzi állagát.
Élettani hatások
A zöldbab értékes rostforrás, támogatja az emésztést, miközben alacsony energiatartalmú. Vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt rendszeres fogyasztása jól illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendbe.