Egészséges élelmiszerek
Étrend-kiegészítők
Kertápolás és növénynevelés
Közösség
Leírás és Paraméterek
A Flakker Vörös óriás sárgarépa azoknak való, akik megbízható, nagy termőképességű, klasszikus fajtát keresnek. Ez a típus nem a gyorsaságáról híres, hanem a méretéről, beltartalmi értékeiről és kiváló tárolhatóságáról. A hosszú tenyészidő alatt erős, vastag gyökereket fejleszt, amelyek frissen és feldolgozva is jól teljesítenek.
Jellemzők
• Tudományos név: Daucus carota
• Fajta: Flakker (Vörös óriás)
• Tenyészidő: hosszú, kb. 180–200 nap
• Gyökérforma: hosszú, széles vállú, hegyes végű, egyenletesen keskenyedő
• Szín: mélyvörös, cinóberes árnyalattal
• Beltartalom: magas β-karotin-tartalom
• Felhasználás: friss fogyasztás, tárolás, ipari feldolgozás
• Szentesi minőség: hagyományos szentesi fajta, stabil kiskerti teljesítménnyel
• Vetőmag jellege: nem hibrid, GMO-mentes, vegyszerektől és kórokozóktól mentes vetőmag
Termesztési tanácsok
A Flakker típusú sárgarépa a porhanyós, laza szerkezetű talajokat kedveli, ahol a gyökerek akadálymentesen fejlődhetnek.
• Vetés ideje szabadföldön: március–április
• Vetésmélység: kb. 2 cm
• Sortávolság: 25–30 cm
• Tőtávolság: 4–7 cm
• Talajigény: homokosabb, jó vízáteresztő, mélyrétegű talaj
• Vízigény: közepes, egyenletes vízellátás javasolt
• Betakarítás: szeptember–október
A frissen trágyázott talajt kerülni kell, mivel a fajta hajlamos lehet a nitrátok felhalmozására. Komposzt, fermentált trágya és baktériumtrágya használata sokkal kedvezőbb eredményt ad. Vegyes ültetésben hagymával társítva csökkenthető a répalégy kártétele.
Szentesi termesztési háttér
A minőségi zöldségtermesztés egyik kulcsa a terroir, vagyis a termőhely adottságainak összhatása. Szentes térségében a humuszban gazdag, fekete ártéri talajok, a Dél-Alföld meleg, napsütéses klímája és az artézi kutak ásványi anyagokban gazdag vize ideális feltételeket biztosítanak a gyökérzöldségek számára. Ezek az adottságok segítik a sárgarépa egyenletes növekedését, színének intenzitását és beltartalmi értékeinek kialakulását.
Felhasználás
A Vörös óriás sárgarépa sokoldalúan felhasználható:
• friss fogyasztásra
• levesekhez, főzelékekhez
• pürékhez és ivólevekhez
• sütve, párolva köretként
• fermentálva savanyított zöldségként
Fermentálva különösen jól megőrzi roppanósságát és természetes édességét.
Élettani hatások
A sárgarépa a bio-táplálkozás egyik alappillére. Rosttartalma támogatja az emésztést, a β-karotin pedig részben A-vitaminná alakul a szervezetben. Antioxidánsai és ásványi anyagai hozzájárulnak a sejtvédelemhez, a bőr és a látás egészségéhez.
Érdekesség
A sárgarépa eredetileg nem narancssárga volt: a mai színváltozat a nemesítés eredménye, amely a magasabb karotintartalommal együtt terjedt el Európában.